olio_extra

Olio Extravergine di Oliva

L’olio extravergine Contado è il frutto di un lavoro di un intero anno che si conclude tra novembre e gennaio con la raccolta delle olive e il processo di estrazione a freddo.
L’olio Contado si ottiene da frutti selezionati e attentamente controllati, provenienti esclusivamente dagli alberi dei nostri campi. La cultivar da cui si ricava è la Coratina, rinomata per la sua naturale ricchezza organolettica, di profumi unici e sensazione al palato riconoscibili solo da veri intenditori.
Ha una tonalità giallo-verde, dal sapore leggermente fruttato e con un lieve sentore di mandorla, leggermente piccante per l’alta concentrazione di polifenoli, antiossidanti naturali che ne attestano l’autenticità e la sua vera forza.

Proprietà

Total Fat4,5 gr

Sodium 570 gr

Cholesterol 10 mg

Organic Food